sector prmario
Cedillo reclama «soluciones reales» para garantizar el futuro del olivar
World Olive Oil Exhibition
La presidenta de la Diputación que el 'oro líquido' representa no solo la «excelencia gastronómica, sino también el esfuerzo, la dedicación y el arraigo de nuestros agricultores a la tierra»
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La presidenta de la Diputación de Toledo, Concepción Cedillo, ha reclamado «soluciones reales» para garantizar el futuro del olivar. «No podemos permitir la inacción ante las dificultades que atraviesa nuestro sector. Toledo, Castilla-La Mancha y España necesitan compromiso y medidas efectivas para garantizar el futuro del olivar. Y en ese compromiso, hemos estado, estamos y estaremos siempre«, afirmaba.
Cedillo hizo estas declaraciones en la inauguración de la World Olive Oil Exhibition, donde la Diputación ha participado con stand propio. «Estar presentes en esta feria es hacerlo en el mayor escaparate internacional dedicado al aceite de oliva. Ese oro líquido que representa no solo la excelencia gastronómica, sino también el esfuerzo, la dedicación y el arraigo de nuestros agricultores a la tierra«, declaraba la presidenta de la Diputación tras su llegada a la feria a la que también asistieron el vicepresidente Joaquín Romera y la diputada de Medio Ambiente, Marina García.
En su intervención, la presidenta reafirmó el compromiso de la institución provincial con el sector olivarero, destacando la importancia de apoyar a los productores locales mediante la promoción de la innovación, la sostenibilidad y la internacionalización del sector.
Compromiso con agricultores y cooperativas
Cedillo, que resaltaba el papel fundamental del sector olivarero en la economía provincial, reafirmaba también elapoyo de la Diputación a los agricultores y cooperativas. «Con convicción y firmeza, seguimos defendiendo nuestros productos porque detrás de cada gota de AOVE hay generaciones de trabajo, de sacrificio y de pasión por el campo«, explicaba.
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La presencia del chef Carlos Maldonado en la feria también ha sido destacada por Cedillo como un ejemplo del talento y la creatividad de la región. «Con su cocina, su arte y su amor por lo nuestro, llevará al mundo la esencia de Toledo y la grandeza de nuestros productos», señaló.
Por último, la presidenta recordaba que «cada botella de nuestro AOVE es una historia de esfuerzo y de orgullo, un testimonio de la riqueza de nuestros campos y de la sabiduría transmitida de generación en generación«.
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